В чем польза грейпфрута и можно ли его есть при сахарном диабете

О том, что именно грейпфрут является одним из наиболее полезных цитрусовых известно давно. Однако можно ли считать его настолько же полезным и при таком недуге, как сахарный диабет первого, второго типа на всех стадиях?

Польза грейпфрута для диабетиков

О пользе представленного фрукта можно говорить очень долго, потому что именно он по праву признается одним из основополагающих средств профилактики при диабете любого типа. Это доказывают исследования, которые провели врачи из США. Условия были предельно просты: каждый из диабетиков в рамках диеты съедал также около половины данного цитрусового.

Результаты оказались более чем впечатляющими, потому что было отмечено:

• очевидное сокращение соотношения сахара в крови;
• снижение показателей инсулина в анализе крови всех диабетиков без исключения.

Необычное горькое послевкусие от грейпфрута обусловлено наличием нарингина, который в процессе обмена веществ в области кишечника видоизменяется в нарингенин. Данное вещество представляет собой антиоксидант, который характеризуется способностью увеличивать степень чувствительности всех тканей к инсулину при сахарном диабете не только первого, но и второго типа.

Также в основании его положительного воздействия находится постепенное разрушение всех специфических и опасных кислот. Подобный эффект сравним и равносилен тому, который достигается при голодании. Доказано, что при сахарном диабете любого типа происходит нарушение обмена углеводов, что, в свою очередь, влияет на значительное ухудшение состояния здоровья каждого диабетика. Однако лишь грейпфрут дает возможность собственными целебными характеристиками поддерживать данный обмен в норме.

В то же время есть один нюанс, о котором обязательно следует помнить. Он заключается в том, что тем, у кого степень кислотности желудочного сока является увеличенной, подобный способ для профилактики и борьбы с сахарным диабетом абсолютно не подходит. И, даже, может пагубно сказаться на общем состоянии здоровья.

Поэтому употреблять грейпфрут при сахарном диабете первого и второго типа более чем допустимо, но диабетикам с определенными сопутствующими заболеваниями – запрещено.

Нормы употребления при диабете

Тем, кто столкнулся с сахарным диабетом, следует помнить о том, что существуют определенные нормы использования данного фрукта в пищу. Именно на них и следует опираться для того чтобы процесс лечения был максимально быстрым, а эффект – продолжительным.

При сахарном диабете любого типа рекомендуется в обязательном порядке до приема пищи трижды в течение суток употреблять свежевыжатый сок грейпфрута с апельсином.

При этом его дозировка может быть самой разной: 100 до 300 грамм в зависимости от особенностей диабета, возраста и пола пациента. В процессе приготовления напитка необходимо помнить о том, что такие ингредиенты, как мед и сахар добавляться не должны.

Также допустимо применять грейпфрут при диабете первого и второго типа не только в сыром виде, но и разрешается его использовать в качестве добавки к десертам, а также салатам.

В целебных целях применяют исключительно плоды грейпфрута. Их преимущества заключаются в том, что они могут:

1. сохраняться достаточно продолжительный период времени;
2. не утрачивать собственные лечебные свойства и уникальные качества в плане вкуса.

Кроме этого, в плоде вне зависимости от периода хранения не снижается соотношения витамина С.

Рецепты с использованием грейпфрута

Как уже отмечалось выше, его можно использовать, как добавку в десерты или салаты. При этом все они должны быть низкокалорийными, то есть также должны иметь в своем составе цитрусовые, несладкие яблоки, облепиху, калину, айву. В общем, все те фрукты, которые имеют низкий гликемический индекс.

Если же говорить о мороженом, то его допускается добавлять лишь в сливочное, которое также является наименее калорийным, что будет полезно при диабете любого типа.
Большую популярность получил рецепт приготовления джема из грейпфрутов, который можно приготовить буквально за полчаса. Для этого понадобится около 500 мл фильтрованной воды, два средних плода и 10 грамм любого заменителя сахара, кроме фруктозы.

Грейпфрут необходимо готовить в течение 20-25 минут до тех пор, пока масса не загустеет и не станет однородной. После этого желательно сразу же добавить заменитель сахара и перемешать. Джем должен настояться, для чего рекомендуется поместить его в прохладное и достаточно темное место примерно на два-три часа.

Затем уже охлажденный продукт допустимо использовать каждый день при диабете любого типа. Это будет не только вкусно, но и очень полезно. Однако важно соблюдать дозировку, которая составляет не более 40 грамм джема в сутки.

Представленный джем является уникальным продуктом, который дает возможность одновременно наслаждаться сладостью, но вместе с тем – он не приводит к увеличению соотношения сахара в крови.

Поэтому очень важно соблюдать указанную дозировку. Таким образом, грейпфрут при сахарном диабете, как первого, так и второго типа можно по праву называть одним из наиболее полезных фруктов, который в самые короткие сроки помогает улучшить состояние здоровья каждого из диабетиков.